Tradiční minestrone

Tradiční minestrone

14.2.2016
6 porce - 160
90 min Příprava

Ingredience receptu

Cibule Cibule
1 ks, najemno nakrájená
Mrkev Mrkev
2 ks, oloupané a nakrájené
Celer Celer
nať, 1 ks, nakrájená
Chilli paprička Chilli paprička
sušená, 1 lžička, drcená
Rozmarýn Rozmarýn
1/4 lžičky
Rajčata Rajčata
loupaná, nakrájená na kousky; 1 plechovka
Fazole Fazole
malá plechovka
Brambory Brambory
1 ks; loupaný a nakrájený
Zelené fazolky Zelené fazolky
1/4 kg, nakrájené
Česnek Česnek
1 stroužek, nakrájený
Bazalka Bazalka
1/4 hrnku; čerstvá, lístky nakrájené
Parmazán Parmazán
strouhaný

Zahřejte se s polévkou minestrone, která je již po staletí součástí tradiční italské kuchyně. Tato výtečná a navíc velice zdravá záležitost udělá službu jako předkrm, ale v různých obměnách i jako hlavní chod či lehká večeře. Vyzkoušejte, co po generace těší rodilé Italy za chladných zimních dnů.

 

Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli, mrkev, celer, vločky z chilli papriček, rozmarýn, 1 a 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Po 5 – 8 minutách, až se vám cibule bude zdát dostatečně nazlátlá, přidejte rajčata. Vařte asi minutu. Přidejte brambor, fazole a 7 hrnků vody. Přiveďte k varu a vsypte zelené fazolky. Vařte ještě 20 minut. Dochuťte solí a pepřem, česnekem a bazalkou.

Tip: Tuto tradiční verzi můžete obměnit přidáním těstovin tortellini, masových kuliček, případně kuřecího vývaru.

S čím jsme dnes vařili

Kontakty

Kontakty

09:00 - 16:00 725 888 999
obchod@chillikuchyne.cz

Newsletter

  • U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
  • Skladové zboží odesíláme do 5 dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
  • Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
  • Garance vrácení peněz do 5 dnů

Jen tak pro inspiraci