špagety
500 g

Česnek
2 stroužky

Chilli paprička
1,5 kusu

Parmazán
dle chuti

Olivový olej
4 lžíce

Sůl
dle chuti

Tento recept vám ukáže jeden z nejklasičtějších způsobů, jak připravit špagety. Velmi oblíbený v Itálii i jinde pro svou velmi jednoduchou a rychlou přípravu a skvělou chuť.

Postup:

Chilli papričku nakrájíme na tenké proužky, česnek na plátky. Rozpálíme větší pánev a česnek a chilli papričky krátce osmahneme na olivovém oleji. Mezitím uvaříme špagety a přidáme je do pánve. Směs promícháme, necháme prohřát a podáváme. Na talíři špagety ozdobíme nasekanou petrželkou, nastrouhaným parmazánem a česnekovým konfitem.

Ten připravíme tak, že neloupaný česnek ponoříme do olivového oleje a vaříme v oleji asi 1 hodinu. Převařený česnek i z olejem poté přelijeme do sklenice a můžeme skladovat v lednici.