Čerstvé papričky Habanero 0,5 Kg – před objednávka
Chilli
Pikantní grilované kuře s fíkovým chutney
27.2.2017Ingredience receptu
Kuře
1 ks; naporcované
Fíkový džem
1/2 sklenice
Fík
3 ks
Cibule
1/2; nasekaná
Chilli paprička
1 ks; nejlépe piri piri
Česnek
1 stroužek
Jablečný ocet
1/2 hrnku
Kapusta
dle chuti
Voda
dle potřeby
Olej
dle potřeby
Chcete trochu ozvláštnit notoricky známé recepty? Někdy opravdu stačí málo. Pikantní grilované kuře s fíkovým chutney vás okouzlí. Fíky navíc dnes již zdaleka nepatří mezi nedostupné exotické plody a seženete je v každém supermarketu. Chutney si můžete připravit sami anebo vyzkoušet luxusní chutney od Chilli kuchyní.
Postup:
Orestujte cibuli, chilli papričky a česnek. Mezitím, než začnou zlátnout, rozehřejte na druhé pánvičce fígový džem a ocet. Vody přidejte pouze tolik, aby se směs naředila; nesmí však být příliš vodnatá. Přidejte k fíkům osmahnutou cibulku s chilli a česnekem. Nyní stáhněte plamen a za stálého míchání nechte probublávat, dokud vše nezhoustne.
Kuře naporcujte, potřete připraveným chutney a grilujte, dokud se nevytvoří kůrka (doporučujeme potírat i v průběhu grilování).
Zatímco se kuře griluje, orestujte kapustu nakrájenou na tenké proužky. Fíky rozkrojte napůl a řeznou plochou je položte na rozpálenou pánev s trochou oleje. Proces musí být rychlý, aby se fíky nespálily, pouze napovrchu zkaramelizovaly.
Podávejt s čerstvým salátem.
S čím jsme dnes vařili
Podobné články z rubriky jídlo s chilli pro začátečníky i pro labužníky
Kontakty
- U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
- Skladové zboží odesíláme do 5 dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
- Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
- Garance vrácení peněz do 5 dnů
