Pečená hovězí žebra – recept zdarma

Pečená hovězí žebra – recept zdarma

30.11.2015
porce -
min Příprava

Ingredience receptu

Příprava marinády: Česnek nakrájíme na plátky, přidáme tymián, sůl, olivový olej a pepř. Do marinády naložíme hovězí žebra a necháme několik hodin odležet v ledničce.

V hlubší pánvi pomalu pečeme žebra ze všech stran. Opečená žebra vložíme do pekáče a do trouby.

Nakrájíme cibuli, celer a mrkev na kostky. Ve štávě, kterou pustila žebra, zeleninu orestujeme, až lehce zhnědne. Přidáme nakrájené rajče, česnek a tymián z marinování žeber. Zalijeme červeným vínem a hovězím vývarem. Vše krátce povaříme a omáčkou zalijeme žebra v pekáči. Přikryjeme poklicí nebo hliníkovou folií.

Zakrytý pekáč vložíme do trouby předehřáté na 110 °C a necháme pomalu dusit 10-11 hodin.

Upečená žebra vyndáme a š’távu přecedíme přes hrubé síto, zbytky zeleniny protlačíme přes síto. Přidáme med, nakrájené chilli papričky a máslo. Můžeme servírovat.

S čím jsme dnes vařili

Kontakty

Kontakty

09:00 - 15:00 725 888 999
obchod@chillikuchyne.cz

Newsletter

  • U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
  • Skladové zboží odesíláme do 5 pracovních dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
  • Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
  • Garance vrácení peněz do 5 dnů

Jen tak pro inspiraci