Mlýnek Oleron vanilkový
Peugeot
Pasta berbere
5.3.2017Ingredience receptu
Hřebíček
12 ks
Kardamom
1/2 lžičky
Pepř
1/2 lžičky
Nové koření
1/2 lžičky
Pískavice řecké seno
1 lžička
Koptský kmín
1 lžička
Semena černuchy seté (černý kmín)
1 lžička
Aframon rajské zrno
1 lžička
Uzená paprika
85 g
Cibule
1/2 hrnku; sušené vločky drcené
Kayenský pepř
1/2 lžíce
Zázvor
1 lžička; mletý
Muškátový oříšek
1/2 lžičky; mletý
Kurkuma
1/4 lžičky; mletá
Skořice
1/4 lžičky; mletá
Česnek
1 lžíce; drcený
Bazalka
1 lžíce
Sůl
1 lžička
Arašídový olej
1/2 hrnku
Červené víno
1/2 hrnku; suché
Proč právě tento recept? Berbere jako pasta i jako koření se je jednou ze surovin v našich receptech, etiopské kořeněné čočce a křehkém hovězím masu v omáčce berbere. Pasta berbere je výjimečná především tím, že ji jako jednu z mála věcí na českém trhu nekoupíte. Zcela originální suroviny, se kterými je zážitek pracovat, však ano. Nebojte se neznámého a připravte si svou vlastní pastu berbere.
Postup
Upražte a nadrťte prvních osm surovin. Pak je dobře promíchejte se zbývajícími ingrediencemi.
Pasta berbere spolehlivě vydrží v uzavřených sklenicích v lednici.
S čím jsme dnes vařili
Podobné články z rubriky omáčky, dipy, chutney a salsy
Kontakty
- U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
- Skladové zboží odesíláme do 5 pracovních dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
- Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
- Garance vrácení peněz do 5 dnů
