Postup:

Nejprve si připravte ostružinový syrup (vystačí na 4 margarity).

Do malého hrnce nalijte 1/2 hrnku vody, přidejte 1/2 hrnku cukru, 1/2 hrnku limetkové šťávy a nasekané habanero. Přiveďte k varu a pak odstavte ze sporáku. Poté přidejte ostružiny a vymixujte dohladka. Prozatím uložte do lednice.

Když je syrup vychlazený, můžete se vrhnout na přípravu koktejlu (zde uvádíme množství surovin potřebných pro jednu margaritu).

Naplňte shaker ledem a přidejte tequilu, triple sec, 7 ml limetkové šťávy a 0,05 l ostružinového syrupu. Důkladně protřeste. Okraje sklenic ozdobte solí. Hotový kokteil ozdobte ostružinou a plátkem limetky.