Odšťavňovač na citrón CALLISTA
Blomus
Ohnivé kuře na žampiónech
7.4.2016Ingredience receptu
Bhut Jolokia
1 ks
Olej
několik lžic
Cibule
3 ks, nasekané nahrubo
Česnek
4 stroužky
Zázvor
1 cm, nasekaný nahrubo
Kurkuma
1 lžička
Kmín
2 lžičky
Koriandr
1 lžička
Garam masala
2 lžičky
Uzená paprika
1 lžička
Sůl
1/2 lžičky
Citronová š’táva
1 lžíce
Rajčatový protlak
1 lžíce
Voda
2 hrnky
Kuřecí prsa
800 g
Žampióny
800 g
Zažijte oheň v kuchyni a rozpalte svou večeři pořádnou dávkou chilli. Ohnivé kuře na žampionech s ďábelskou Bhut Jolokia vás nejen zahřeje, ale také potěší.
Postup:
Aby změkla, namočte sušenou chilli papričku alespoň na půl hodiny do vroucí vody a přikryjte ji. Pak ji vyjměte, zbavte ji stopky a semínek a nakrájejte na malé kousky. Vodu, ve které byla paprička namočená, uchovejte.
Na velké pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje. Přidejte cibuli, česnek, zázvor, chilli papričku a vodu, kterou jste použili k její rehydrataci. Nechte 10 minut probublávat na mírném plameni, než zelenina změkne. Nechte vychladnout a pak umixujte dohladka v mixéru.
Rozehřejte na pánvi další lžíci oleje a přidejte kurkumu, kmín, koriandr, garam masalu, papriku, citrónovou šťávu a rajčatový protlak. Na mírném plameni nechte za stálého míchání povařit zhruba 10 minut. Přidejte vodu nebo vývar a vařte, dokud nebude omáčka hustá a hladká.
Přidejte rozmixovanou zeleninu a povařte.
Mezitím na jiné pánvi orestujte kousky kuřete a následně celé žampióny do hněda. Přidejte je k omáčce.
Podávejte s rýží.
S čím jsme dnes vařili
Podobné články z rubriky recepty
Kontakty
- U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
- Skladové zboží odesíláme do 5 pracovních dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
- Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
- Garance vrácení peněz do 5 dnů
