Kuře ve sladce peprné curry omáčce

Kuře ve sladce peprné curry omáčce

31.7.2016
4-6 porce - 250
140 min Příprava

Ingredience receptu

Olej Olej
3 lžíce
Koriandr Koriandr
mletý; 1 lžíce
Kmín Kmín
mletý; 1 lžíce
Kurkuma Kurkuma
mletá; 2 lžičky
Kardamom Kardamom
mletý; 1/8 lžičky
Česnek Česnek
4 stroužky
Červená paprika Červená paprika
2 ks; očištěné a nakrájené
Chilli paprička Chilli paprička
2 ks; očištěné a nakrájené
Cibule Cibule
1 ks; jemn ě nasekaná
Sůl Sůl
dle chuti
Pepř Pepř
dle chuti; čerstvě namletý
Chutney Chutney
1/2 hrnku
Rajčata Rajčata
loupaná; 1 plechovka

Chilli koření je neodmyslitelnou součástí orientální kuchyně. Nedalo nám to, a musíme se s vámi podělit o skvělý recept na kuře ve sladce peprné curry omáčce, který zvládne opravdu každý, kdo má chuť a nějaké to koření ve spíži. Kuřecí maso můžete bez ostychu nahradit také jehněčím nebo libovým hovězím. Připravte orientální lahůdku vašim přátelům a dopřejte si stolování v orientálním stylu.

Nasolte maso, opepřete, posypte paprikou a marinujte s citrónem přibližně hodinu.

Rozehřejte olej v hrnci, nejlépe holandské troubě. Přidejte koriandr, kmín, kurkumu a kardamom a minutu restujte. Poté přisypte česnek, papriky a chilli, zázvor, cibuli a trochu soli a pepře. Nechte asi 5 minut změknout a přilijte protlak, vývar a chutney. Vhoďte do směsi také bobkový list, skořici a nakrájená rajčata. Nechte na mírném plameni probublávat asi hodinu. Nakonec vyjměte bobkový list a skořici.Vložte do omáčky marinované maso a nechte probublávat, až zkřehne.

Podávejte s pita chlebem nebo rýží.

S čím jsme dnes vařili

Kontakty

Kontakty

09:00 - 15:00 725 888 999
obchod@chillikuchyne.cz

Newsletter

  • U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
  • Skladové zboží odesíláme do 5 dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
  • Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
  • Garance vrácení peněz do 5 dnů

Jen tak pro inspiraci