Kapsaicin, tajemství chilli papriček

Kapsaicin, tajemství chilli papriček

9.11.2015

Co dává chilli papričkám to neodolatelné pikantní kouzlo? Jedná se o rostlinný alkaloid kapsaicin, jehož úlohou je chránit rostlinu před býložravci. Možná, kdyby příroda v počátku tušila, jak tato pálivá látka zachutná člověku, jeho výrobu by si rozmyslela.

Již v dávném starověku staří Mexičané považovali chilli papričky za dar bohů ohně a měli k tomu dobré důvody: Kapsaicin povzbuzuje tělesnou výkonnost, tlumí bolest a tradičně je považován za silné afrodiziakum.

Milujete ostré jídlo a okolí Vás často varuje, že si zničíte žaludek? Opak je pravdou! Svou schopností zrychlovat metabolismus se chilli papričky zapsaly na jídelníčky redukčních diet a v celostní medicíně jsou předepisovány jako prevence diabetu druhého typu či žaludečních vředů.

Ale to ještě není všechno! Konzumace kapsaicinu prokazatelně zvyšuje hladinu endorfinů – hormonů štěstí. Dalo by se tedy říci, že nám chilli papričky zlepšují náladu.
O důvod víc, proč vyzkoušet některý z pikantních receptů na ChilliKuchyně.cz. Dobrou chuť!

Kontakty

Kontakty

09:00 - 16:00 725 888 999
obchod@chillikuchyne.cz

Newsletter

  • U nás je doprava od 2 500,- Kč bez poplatku
  • Skladové zboží odesíláme do 5 dnů. Všechno zboží je vždy skladem v určitém počtu
  • Před odesláním kontrolujeme zboží, že je v pořádku, jsme rodinný e-shop
  • Garance vrácení peněz do 5 dnů

Jen tak pro inspiraci